A homoktövis nőivarú változata apró, nem feltűnő virágokat hoz, amelyek sárga vagy zöld színűek. A virágok egy-három csoportba tömörülnek, és a levelek hónaljában helyezkednek el. A beporzás után a nőivarú növényen jönnek létre az apró, narancssárga bogyók.

A hímivarú növények kis zöldes-ezüstös virágokat hoznak. Ezek általában fürtökbe rendeződnek az ágak mentén. Levelei jellemzően hosszabbak és keskenyebbek, mint a nőivarúké. Világosabb zöld színűek is.

Mindkét ivarnak vannak tövisei, de a hím növényeknek általában kevesebb és kisebb. A nőivarúak beporzása megfelelő telepítési aránnyal és a szél segítségével történik.